satokumiのhappy日記

新しい1年を迎えて
早1ヶ月過ぎようとしている。

ブログもずーっと放置したまま、本日に至る。
というわけで、振り返ってみることにした。


お正月は東京で楽しく過ごして、
帰ってきて、さぁ仕事だーと思ったら
突然の高熱でダウン。。。

熱が下がって復活したと思い、
3連休初日に初詣に行った後に
ひどいダルさ、発作的な咳に襲われる。
声も出なくなったり、オカマっぽくなったりと、
体調管理がなっていない自分に対して自己嫌悪


そいでもって、母に付き添って病院に行ったら
母の病気が判明して、そのまま緊急入院。

主治医の先生の話を聞いて、
ネットでいろいろ調べたり、
どうしたらいいんだろう・・・と悩むこと数日間。

これからのことを考えるしかないと割り切り、
とにかく冷静でいる自分を
冷たい人間なんだろうかと思いながらも、
素直に自分を受け入れられる人でいようとつとめ、
家族のことを含め身辺整理をしながら
健康でいることの大切さを痛感した。

一旦退院した母は、来月に大きな手術を迎える予定。
私は母と大学生の妹を不安にさせないように、
良い方向に行くように努めることしかできない。

辛いのは病気を患った母本人。
私ができるのは、心から母をサポートすること。
だから、ベストを尽くそうと心に決めた。


その間、日本を代表する商社さんの商談展示会で
野菜果物を使ったジュースレシピを提案して提供する、
という貴重な体験ができるお仕事もいただいた。

料理の先生にご紹介いただいたお仕事で、
人の温かさ、ご縁に心から感謝


さて、この1年をどう過ごしていくのか考えていたことが
この約1カ月でガラリと変わってしまった。
いや、本当は変えるべきだったということなのかな。

とにもかくにも、計画は練り直し!
これもいいチャンスだと捉えて
今月も残る数日を大切に過ごしていこう。

私が大好きなフルーツの1つ“りんご”

どれぐらい好きかというと、
大切なアイデアノートに


個人の名刺にも!



そんなりんごは人類が食した最古の果物とされ、
その起源は8000年前といわれています。
栽培起源も4000年まで遡ります。

旧約聖書やギリシャ神話をはじめ、
りんごにまつわる逸話やことわざが
世界中に数多く存在しています。

An apple a day keeps the doctor away.
1日1個のりんごは医者を遠ざける

という有名なことわざがありますが、
それほど栄養価の高いフルーツなのです。


現在、世界には約15,000種、
日本には約2,000種もの品種があるといわれています。

その中で、全世界における総生産量が“世界1”なのは
日本で誕生した品種『ふじ』なのです



1958年に「国光（母）」×「ゴールデンデリシャス（父）」で誕生し、
1962年ロンドンでの世界りんご品評会にて見事グランプリを受賞。

知らなかった～。
すごいですよねー。

身近な果物にはまだまだ知られていない
ヒミツがひそんでいるかもー。


というわけで、風邪っぴきの私。
今夜の夜おやつにいただきました。




果肉がしっかりしていて、
甘みと酸味のバランスもばっちり!


年末年始でお疲れの皆さま、
世界に誇る『ふじ』をどうぞ。

年末年始でよく遊んだせいなのか、
寒さが体にしみたのか、
先週から風邪でダウン。。。

土曜日は完璧に復活したっ!と思い
初詣に行ったら、油断しすぎて再びダウン。
日曜日の初打ちテニスにも行けず。

熱は無いけど、いつもの通り
咳がひどくって、声もニューハーフ仕様となり、
「健康第一」を常に念頭に置いているのに、この有り様。

油断禁物だわ~。反省だわ~。
ということで、本日は大人しく1日おこもり。
しゃべるのはNGなので、ブログを書いています。


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さて、東京に行くときの楽しみの1つは食べること。
今回行ったのは、市ヶ谷のフレンチ『シェ　オリビエ』さん。




お昼は3コースぐらいあって、
プリフィックス形式です。


前菜。


サーモンマリネ　グラブラックス風、じゃがいものブリニ、
ホースラディッシュを効かせたクリーム

見た目がかわいい～。
サーモンの中からリーフサラダがあらわれます。
ホースラディッシュのクリームと食べると
濃厚なサーモンを感じつつサッパリと美味しい。

ちなみに、グラブラックス風というのは、北欧の鮭料理で
スモークサーモンと並んでポピュラーな料理。
生鮭を塩でしめて熟成させたものだそうです。


メイン料理はお肉をチョイス。


12時間かけてゆっくり火入れした豚ばら肉、はちみつとスパイス風味
2種類のキャベツのシュークルーと風

柔らかい豚の甘みとキャベツのほんのり酸味がバッチリ!
しかもボリュームもあるし、嬉しい限り。


デザート。


栗のムース、カシスのジュレ、アマレット風味のクリーム添え

甘さと酸味のバランスがいいっ。
美味しくってペロリといただきました。




店内のインテリアやテーブルのセンスもよくって
オリビエシェフもカッコよく、素敵なお店でした。

どうも、ごちそうまでした～。

今日は少し遅めの初詣に。




毎年、お世話になっております熱田さん。
小さい頃から見守って下さって、ありがとうございます。
今年もよろしくお願いします！


そして、恒例のおみくじは…



ななななっ！ なんと大吉!!
１年のはじまり、めでたい～。

よーく読んでみると、
正直な心を驕ることなく持っていれば、
神さまの御加護を受けて望み事は叶う、とのこと。
日々丁寧に素直に行きます！


そして、お隣の上知我麻神社にも。


こちらは家内安全、商売繁盛の神さま。
今年１年分をお祈りしました。


初詣は心が改まりますね。

神さまにお願いしたら、
今度は自分が日々精進するのみ。

今年も頑張ります！

明けましておめでとうございます。


2012年 最初の日。
夫の実家 みんな揃って朝から乾杯☆



賑やかなおせちとモエシャン。
朝からシャンパンなんてゼイタク～。


去年１年も多くのことがありましたが、
こうやって健康に新しい１年を迎えることができるということは、
何よりも素晴らしいことだと、90歳を越える
おばあちゃまをみていると、つくづく思います。


そして、午後は毎年恒例の映画鑑賞に。
今年は『ミッション インポッシブル ゴースト プロトコル』。



トム･クルーズはやはり、かっこ良かった!!


孤立無援の状況におかれても、
確固たる信念を持ち、人類を救うために
最後の1秒まで諦めずに挑む姿をみて、
自分も頑張らなきゃ…と思いました。


今年は新しいことにチャレンジしながらも、
自分がやりたいことは何かを見つめ直して、
よく考えて大切なものを選べるように
悔いのない１日１日を過ごしていきます。